Acerola é uma arbustiva tropical ou uma pequena árvore da família Malpighiaceae. Os nomes comuns incluem acerola, cereja de Barbados, cereja indiana ocidental e crapemyrtle selvagem. Acerola é nativa do sul do México, América Central e do Sul, mas agora também é cultivada tanto no norte como no Texas e em áreas subtropicais Ásia e India. É conhecido por ser extremamente rico em vitamina C, embora também contenha vitaminas A, B1, B2 e B3, bem como carotenóides e bioflavonóides que fornecem um valor nutritivo muito importante e uma possível utilização como antioxidante. Essa vitamina C produzida pelo fruto é mais absorvida pelos organismos humanos do que o ácido ascórbico sintético. Acerola tem um dos maiores teores de vitamina C por grama de fruto. O fruto de acerola é alto na vitamina C. geralmente ao redor de 1500 mg da vitamina C são encontrados ele 100G da fruta de Aceola. Seus compostos polyphenolic e quantidades elevadas da vitamina C fornecem a sustentação excelente do sistema imune.