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Acerola cereja é uma espécie de cereja de fruta, também é chamada West Indian Cherry, é o mais alto conteúdo de vitamina C em todos Cerejas, é agora o mundo reconhecido como o rei do VC.
Tem sido amplamente utilizado em produtos de saúde, produtos de nutrição de saúde, alimentos para lactentes, bebidas sólidas, laticínios produtos, alimentos convenientes, alimentos mais puros, condimentos, comida de meia-idade e antiga, comida caseira, comida de lazer, comida fria e bebida fria e outras indústrias.
| Nome do produto | Acerola cereja extrato |
| Especificação | 25% VC |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Aparência | Vermelho violeta em pó fino |
| Aplicação | Indústria alimentar e de bebidas |